#Protagoistasdelcambio

sobre nosotros

Nuestro objetivo es promover  la ruralidad a través del sabor, creando sinergia con otras pymes rurales

5

Variedades

2

Marcas

1

Alma

del campo a tu copa

La elaboración es cuidada al detalle de forma personalizada y con la mirada puesta en ser un punto de referencia para los Palentinos y los Castallano-Leoneses.

Esta actividad nace en 2012 con la marca TORQUEMADA, luego de un trasegar por el mundo probando y disfrutando de la variedad del mundo cervecero.
Queremos que el sabor del Cerrato Palentino esté en el paladar de todos aquellos que quieran probar la cerveza artesana. Esto solo se logra con empeño, dedicación y amor por nuestra tierra, Palencia.
En ésta fábrica podrás conocer cómo es el proceso de elaboración y también catarás nuestros productos en un entorno rural histórico.

Además te podemos asesorar en a la elaboración casera, acompañarte en eventos para dar a conocer las mejores cañas del Cerrato y hacer tu cerveza.

Nuestra historia

viaje en el tiempo

^
2012

Nace la cerveza Torquemada

Después de viajar por Europa y probar las cervezas locales, los hermanos Juan y Kike decidieron lanzar la marca.
^
2018

Creamos AlmaDelCerrato

Habiendo probado la elaboración a nivel homebrew y viendo que la fabrica podía cerrar su actividad,decidimos rescatar Torquemada y darle una vuelta de tuerca con un toque personal. Creamos un proyecto de vida en el que a parte de hacer cerveza promocionaríamos la ruralidad.

^
2019

Lanzamiento de Yesta®

Yesta es una apuesta muy personal, nuestra interpretación de la cerveza. Cada tipo tiene su propia identidad. Cervezas elaboradas con nuestra cebada (cultivada en Torquemada). Primero vino «CHURRA» y luego vino «ALLENDE»

^
2019
2° Premio I+D+i «Generando valor rural provincia de Palencia»
El desarrollo continuo hace parte de nuestra filosofía de empresa, además nos apoyamos con otras PYMES para crear una cerveza con beneficios nutricionales demostrados. Pronto noticias nuevas, este time-line seguirá…
^
2020

Nuevos Horizontes 

Nuevos Proyectos

Decidimos lanzarnos por la ampliación de nuestra capacidad productiva, en otras palabras una fábrica más grande! comenzamos las obras contando con el apoyo de la DIPUTACION DE PALENCIA gracias a su linea de ayudas de TEJIDO INDUSTRIAL 

Así mismo optamos por colaborar con centros de investigación a la espera de ampliar nuestro I+D+i.

 

^
2021

Proyecto I+D+i

MALUBA

«Nuevos enfoques agroindustriales para las materias primas y subproductos de la industria de la cerveza: Malta, Lúpulo y Bagazo”

Esta es una acción conjunta entre el CETECE, ITAGRA, Cereales CANSECO y nosotros para investigar desde vareidades de cereales, aplicaciones en Panaderia,tipos de malteado y uso de bazago de malta como residuo de producción de cerveza así como la aplicación del lupulo en otros ámbitos fuera de la elaboración de cerveza.

Proyecto financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) de la Unión Europea y la Junta de Castilla y León, a través del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICE), con el objetivo de potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación.

PROYECTOS DE I+D I+D EN COLABORACIÓN EFECTIVA ENTRE CENTROS TECNOLÓGICOS Y EMPRESAS

 

Galería

Una imagen vale más…

#JUNTOSPORLACERVEZAARTESANA

Facebook
Instagram