Descripción
Yesta «Beershi» Cerveza tipo amber con un toque especial de Reishi, es una cerveza premiada con el segundo premio de I+D+i 2019 por la Diputación de Palencia. Se trata de una colaboración con la empresa MundoReishi incorporando el hongo más puro del mercado para dar un toque especial con este alimento conocido por sus características nutricionales. Toques tostados y suave olor a lúpulo y toques terrosos de Reishi que recuerdan al chocolate amargo.Color ambarino y reflejos anaranjados. Espuma blanquecina suave y cremosa, corona persistente, burbuja pequeña. Amargor moderado-bajo al final del trago, no persistente. Posos presentes decantados en el fondo de la botella residuales de levaduras y polvo de Reishi.
Yesta «Cencella» es una cerveza estacional (invierno). Inspirada en los hermosos paisajes que deja la Cencella cuando el invierno se asienta en Palencia. Ésta es una cerveza cálida y licorosa gracias a la combinación de 7 maltas, miel y un toque sutil de canela. Amargor suave que da paso al disfrute de las notas maltosas tostadas. De color café oscuro brillante que recuerda la silueta del Grajo. Espuma suave y con persistencia baja y de burbuja pequeña.
Fermentación final en botella. Se recomienda almacenar verticalmente con temperaturas por debajo de los 15°C o en frigorífico. Temperatura de consumo recomendado 10°C.
Alergenos: Gluten
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